連載『世界のおもてなし』第10回:バングラデシュのイフタール

皆さま、こんばんは。 『世界のおもてなし』第10回目は、バングラデシュで断食明け(日没後)に毎日食べた「イフタール」と呼ばれる食事です。断食明けに食べる特別な食事っていろいろあるんですけれど、私は「まぜご飯」にハマっちゃ...

連載『世界のおもてなし』第8回:ウガンダのマトケとジーナッツソース

みなさま、こんにちは。 安希@日本ですが、花粉症にやられています。 そろそろ海外に遊びに行きたいです。 ちょっと腐りかけている系の変なもの食べにいきたい。 『世界のおもてなし』第8回です。 ウガンダのマッシュドバナナ「マ...

連載『世界のおもてなし』第7回:エチオピアのおせち料理

皆さま、こんにちは。 今年も残すところあと少し。バタバタした一年の終わりに、久々の穏やかな日々を過ごしています。朝起きて、コーヒー淹れて、原稿書いて、美味しいご飯を食べて、さっさと寝る、みたいな。幸せだぁ〜。 今年4回だ...

連載『世界のおもてなし』第6回:ロヒンギャ難民のインスタントコーヒー

皆さま、こんにちは。安希です。 長らくブログの更新ができていなくてごめんなさい。11月は2週間ほどミャンマーに行っていまして、先週帰国しました。そうです、アウンサンスーチー率いるNLDが圧勝した総選挙、歴史的瞬間に立ち会...

連載『世界のおもてなし』第5回:中国のヌードルスープ

皆さま、こんにちは。安希です。 夏の3ヶ月の旅の間にも、いろいろな連載やらコラムやらの掲載があったのですが、ずっとお知らせできないまま、気が付いたら秋になっていました。すみません。なぜか、国外からだと自分のブログの管理画...