コーヒーにはやっぱり塩!?(エチオピア・パキスタン・グルジア)

皆さま、こんにちは。安希です。 暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか? これまでに何度となく、「あなたのブログは長すぎて読み切れない!」というお叱り(笑)をいただいてきたにもかかわらず、反省も改善もまったくし...

連載『世界のおもてなし』第7回:エチオピアのおせち料理

皆さま、こんにちは。 今年も残すところあと少し。バタバタした一年の終わりに、久々の穏やかな日々を過ごしています。朝起きて、コーヒー淹れて、原稿書いて、美味しいご飯を食べて、さっさと寝る、みたいな。幸せだぁ〜。 今年4回だ...